和一農業牛肉簡報2023年第49周

時間:2023-12-14 15:09:38 作者 :admin

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中 國

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市場信息

本周南美市場成交量有限,價格持續下調;美國產品近期港口集中到貨,下游出貨緩慢,部分單品價格下調幅度較大;澳洲產品價格則相對平穩,沒有太大波動,但仔骨類產品價格持續下調。

巴 西


活牛價格:

上周圣保羅成品牛價格普遍上漲,本周參考價格平均上漲R$4.7,達到R$/@224.4!爸袊!币鐑rR$/@5。

出口情況:

盡管11月最后幾天節奏放緩,但11月巴西牛肉的出口量仍創同期新高。11月累計裝運18.8萬噸,環比增長1800噸,同比增長4萬噸,均價$4593/噸。除7月外,下半年月出口量均超18萬噸。

1-11月累計出口180萬噸,均價$4757/噸。


行情參考:

由于普遍已完成節前備貨,進口商的采購變得謹慎,中國市場在上個月的回暖跡象已再次消退,出口商現更專注于巴西國內市場的年末銷售。

報盤基本延續上周報價。報盤參考:件套$4900-5100,后部位$5300-5700,牛腩$4000。
阿根廷


活牛價格:

新政府上任前一周,政策及匯率的不確定性導致牛只的供應量減少,活牛價格繼續上漲;出口閹公牛價格再次上漲Ar$200/kg,優質英國雜交品種在Ar$2000-2200/kg,瘤牛雜交品種上漲Ar$50/kg達到Ar$2000-2050/kg;而“中國母!眱r格上漲Ar$100/kg,在Ar$1600-1800/kg。

行業信息:

阿根廷是全球通脹率最高的國家之一。數據顯示,10月份通貨膨脹率為8.3%,而年度通脹率達到142.7%,較前一月累計上漲4.4個百分點,創32年來新高。與通脹相對應的是阿根廷貨幣比索的大幅貶值。年初至今,阿根廷比索官方匯率大跌50%,至1美元兌362比索左右。

行情參考:

本周報盤:6切$4300-4700  后部位$5100-5500

烏拉圭




活牛價格:

活牛市場依然活躍,因近期屠宰量較高價格正在逐步向上調整。閹公牛胴體價格$3.1-3.15/kg, 母牛胴體價格$2.85/kg。

屠宰量:

11月26日至12月2日烏拉圭屠宰量繼續保持在5萬頭以上,共計屠宰54,029頭牛只,較前一周減少2,084頭。閹公牛屠宰量減少 2,538 頭(-10%)至 23,309 頭,母牛屠宰量增加 3% 至 22,950 頭。Marfrig 其四家工廠屠宰了 15,468頭牛只,Minerva屠宰了15,187頭。

屠宰量前三的工廠為:12(5,314頭),8(4,572頭),379(4,014頭)。

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Source:INAC
烏拉圭11 月份屠宰量繼續上漲,總計 243,127 頭牛,超過了 2018 年 11 月創下的 227,212 頭牛的記錄;相比10月份增加19443(+8.7%),同比增長28.1%。

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出口情況:

11月烏拉圭出口牛肉 46,112 噸,平均價格為 5,512 /噸,環比增加10,678噸(+30.1%),相比2022年同期上漲6%。出口到主要目的量較10月均有所增加,其中出口到中國的量最大為25,472噸,增加了5802噸,這是自2022年3月以來輸華量最高的一個月,去骨平均價格為 $4,657 /噸,較 10 月上漲 6%。

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澳大利亞


小牛價格指數:

本周東部小牛價格指數微弱上漲;截至12月8日,參考價格為$570.36c/kg cwt,相比上周上漲$7.59c/kg cwt。

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屠宰量:

上周活牛屠宰量為123,950頭,相比于前一周減少4,504頭,其中母牛屠宰比例約42.38%。南澳大利亞州是唯一一個屠宰量增加了 668 頭( 20%)的州;其他所有州的屠宰量均有所下降,昆士蘭州減少了 4,093 頭至 61,820 頭,而新南威爾士州則減少了 309 頭至 33,513 頭。

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出口情況:

澳大利亞11月份紅肉出口量較10月份下降6%,但相比去年 11月份增加35%,至166,310噸,其中中國是最大的紅肉市場,輸華量同比增長 25% 至 37,685 噸。牛肉出口量同比增長35%,至93,802噸,對美國的牛肉出口量同比增長108%至19,539噸,使美國成為當月和全年最大的牛肉市場。


行業信息:

澳大利亞多數工廠將于12月18日和12月22日結束2023年生產活動,絕大部分將在明年1月10日之前復工。

美 國


市場信息

上周,美國精選級牛肉分切價格保持穩定,因為機構買家為確保主要節日商品(尤其是燒烤用排骨)的供應而積極備貨。在以火雞消耗為主的感恩節假期之后,家庭消費將更多地轉向牛肉。包括肋眼和里脊在內的熱門節日部位的平均價格在一年中的這個時候創下歷史新高。過去4周,肋眼牛排的價格更加堅挺,上周價格收盤較前一周上漲7%。目前,精選級肋眼肉的價格較去年上漲了19%,較2021年上漲了20%。里脊的價格也達到了2021年8月疫情高峰以來的最高水平。與牛排產品相反,上周肩胛和后腿部位價格下跌,尤其是后腿部,由于絞肉加工廠需求疲軟而面臨下行壓力。








2023






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